Nasza agroturystyka na Podlasiu oferuje pełne wyżywienie – posiłki przygotowywane są z produktów prosto z ogrodu oraz od lokalnych dostawców. Wykorzystujemy świeże sery od sąsiadki i tworzymy własne domowe przetwory, dzięki którym smak potraw zostaje na długo w pamięci. Prowadzimy gospodarstwo ekologiczne, a to, co sami wyhodujemy lub pozyskamy od lokalnych gospodarzy, trafia na talerze naszych gości. Nasi goście mogą zasmakować autentycznych smaków Suwalszczyzny w posiłkach przygotowanych z pasją oraz szacunkiem do tradycji. 

Kuchnia – serce naszego domu

Kuchnia często jest sercem domu. W naszej goście znajdą duży dębowy stół oraz wygodne ławy, które tworzą idealne miejsce, by usiąść, napić się kawy czy po prostu porozmawiać. Kuchnia jest w pełni wyposażona – jeżeli ktoś chciałby pogotować przy otwartym oknie, słuchając śpiewu leśnych ptaków, jest to idealne miejsce. Wielu gości, szczególnie rodziny z małymi dziećmi, ceni sobie tę możliwość samodzielnego przygotowania posiłków.

Gospodarstwo ekologiczne w naszej agroturystyce na wsi

Od wielu lat prowadzimy gospodarstwo ekologiczne. Posiadamy własny ogród, w którym dojrzewają pomidory, świeżo zrywany jarmuż, ogórki gruntowe, które z wiązką kopru, główkami czosnku i chrzanem z pola kiszą się doskonale – to dla nas dobro, którym chcemy się dzielić. Zamykanie lata i jesieni w słoikach to nieukrywana pasja Gospodyni Olzoji. Nasza spiżarnia ugina się od słoików konfitur, warzywnych sałatek, ketchupu czy soków. To właśnie one zimą przypominają o letnich smakach i tworzą bazę dla wielu potraw serwowanych w naszym gospodarstwie.

Jakie jedzenie serwujemy w naszym gospodarstwie agroturystycznym?

Serwujemy lokalne potrawy, takie jak soczewiaki, jak również propozycje ciekawych potraw z różnych stron świata – na przykład frittata na śniadanie ze szpinakiem prosto z ogrodu. Menu dostosowujemy do pory roku i tego, co akurat dojrzewa w ogrodzie i na polach.

Co trafia na talerze w zależności od pory roku?

• Wiosna – świeże zioła z ogrodu, młode liście sałat, pierwsze rzodkiewki i szczypiorek, jajka od naszych kur, koźlaki i borowiki z pobliskiego lasu.
• Lato – obfitość pomidorów, ogórków, cukinii i papryki z grządek, owoce z sadu (maliny, porzeczki, truskawki), młode ziemniaki, świeże sałatki i lekkie potrawy idealne na upalne dni.
• Jesień – grzyby prosto z lasu, dynie z pola, jabłka do szarlotki i kompotu, kiszone ogórki i kapusta, pierwsze wędliny z wędzarni, konfitury i dżemy ze spiżarni.
• Zima – domowe wędliny i kiełbasy, kiszonki (ogórki, kapusta, buraki), przetwory ze spiżarni, sery od sąsiadki, tradycyjne zupy i gulasz, bigosy i pieczone mięsa.

Gospodarstwo agroturystyczne – pełne wyżywienie i zabawa ze zwierzętami!

Jeżeli szukasz miejsca, gdzie jedzenie ma smak i historię, a posiłki przygotowuje się z produktów znanych z imienia i nazwiska – zapraszamy na wczasy do naszej agroturystyki! Gwarantujemy pełne wyżywienie z lokalnych produktów oraz atrakcje dla całej rodziny! Dzieci mogą czesać konie, karmić króliki i kury, pomagać w codziennych pracach, a potem zasiąść do stołu pełnego zdrowego jedzenia z własnego ogrodu. To idealny sposób na doświadczenie prawdziwego, wiejskiego życia.